Вреден ли заменитель сахара Сукразит

Есть ли опасность

Чтобы понять, действительно ли вредны химические заменители, рассмотрим более подробно, что же входит в состав этого препарата.

  1. Основное вещество — сахарин, его здесь около 28%.
  2. Чтобы «Сукразит» легко и быстро растворялся в воде, он изготавливается на основе гидрокарбоната натрия, содержание которого составляет 57%.
  3. Также в состав входит фумаровая кислота. Данная пищевая добавка маркируется как Е297. Она служит стабилизатором кислотности и разрешена к использованию в производстве продуктов питания в России и большинстве европейских стран. Установлено, что токсическое действие на печень оказывает только значительная концентрация вещества, в малых дозах оно безопасно.

Основной компонент — сахарин, пищевая добавка Е954. Опыты над лабораторными мышами установили, что подсластитель вызывает у них рак мочевого пузыря.

Доказано, что сахарин приводит к нарушению обменных процессов и увеличению массы тела.

Справедливости ради заметим, что испытуемых ежедневно кормили явно завышенными порциями. Но до начала этого века сахарин, точнее содержащие его продукты, маркировались как «вызывающие рак у лабораторных животных». Позднее добавка была признана практически безопасной. Такой вердикт вынесла экспертная комиссия Евросоюза и Всемирная организация по здравоохранению. Сейчас сахарин используют 90 стран, в числе которых Израиль, Россия, США.

Инструкция по применению таблеток

Вещество имеет весьма специфический привкус металла, особенно сильно он ощущается при употреблении большого количества подсластителя. Отзывы показывают, что восприятие привкуса всегда зависит от индивидуальных особенностей организма диабетика.

Если рассматривать сладость продукта, одна упаковка сукразита приравнивается к сладости 6 килограммов рафинада. Плюс заключается в том, что вещество не становится предпосылкой повышения массы тела, помогает похудеть, чего нельзя утверждать о сахаре.

В пользу применения подсластителя говорит устойчивость к высоким температурам, его разрешается:

  • замораживать;
  • нагревать;
  • кипятить;
  • добавлять в блюда во время приготовления.

Используя Сукразит, диабетик должен помнить, что одна таблетка равноценна по вкусовым качествам одной чайной ложке сахара. Таблетки очень удобно носить с собой, упаковка хорошо помещается в кармане или женской сумочке.

Некоторые люди с диабетом все-таки предпочитают стевию, отказываются от Сукразита из-за его специфического «таблеточного» привкуса.

Почему Сукразит не лучше сахара

Многие люди, узнав о диагнозе «диабет» или стремясь сбросить лишний вес, прибегают к аналогам. Замена сахара некалорийным «Сукразитом», по мнению врачей, похудению не способствует.

Действительно ли это так? Чтобы понять механизм воздействия сладкого на организм, обратимся к биохимии. При поступлении сахара мозг получает сигнал от вкусовых рецепторов и начинает выработку инсулина, готовясь к переработке глюкозы. Но химический суррогат её не содержит. Соответственно, инсулин остается невостребованным и провоцирует повышение аппетита, что приводит к перееданию.

Заменитель для худеющих вреден не меньше, чем просто рафинированный сахар. Но людям, страдающим диабетом 2 типа, «Сукразит» вполне подходит, так как стимулирует выработку инсулина.

Препарат надо использовать по возможности реже, чередуя его с натуральными заменителями. Поскольку калорийность рациона диабетиков жестко ограничена, при использовании любых суррогатов пациентам нужно строго следить за количеством потребляемой пищи.

Чем полезен сукразит

Сукразит используют для придания сладости напиткам, выпечке и различным блюдам. Как написано в инструкции, его рекомендуют диабетиками, тем, кто хочет сбросить вес, либо просто заботится о том, чтобы не обогащать свой организм вредными углеводами. Он стоек к высоким температурам, а это значит, что его можно добавлять в горячие напитки и блюда, компоты. При добавлении в напитки шипит и бурлит.

Советуем прочитать о свойствах и приготовлении компота из сухофруктов, чая: черного, зеленого с молоком, белого; чая с мелиссой, ромашкой, чабрецом, имбирем; ройбуш, пуэр, улун, сенча.

Считается, что данный сахарозаменитель приносит меньше вреда, чем другие синтетические заменители, поскольку не содержит таких токсичных веществ как цикламаты. Надпись «не содержит цикламатов» даже размещена на титульной стороне упаковки, чтобы подчеркнуть отличие данного препарата от других замещающих сахарный песок продуктов.

Еще одним плюсом добавки считается ее нулевая калорийность. Это то преимущество, которым не могут похвастаться натуральные сахарозаменители. Также к достоинствам следует отнести то, что он не участвует в углеводном обмене, и не влияет на уровень сахара в крови.

К сожалению, на этом полезные свойства сукразита заканчиваются. Особой пользы он для организма не приносит, да и вообще тот не усваивает его, а выводит в чистом виде при мочеиспускании. А вот с вредным действием не все так однозначно.

f115480d1fb53d3c69df7ef9d8936d60.jpg

Инструкция по применению

Показания

Существует ряд случаев, когда рекомендуется применение Сукразита в качестве заменителя сахара, так как он обладает рядом действительно важных положительных свойств:

Нулевой гликемический индекс

Благодаря тому, что сукразит не содержит углеводов, не смотря на свой сладкий вкус, он может служить заменой сахару в питании при сахарном диабете, ожирении любой степени и соблюдении диетического питания при некоторых болезнях, когда противопоказан сахар.

Чай, кофе, любые десерты, приготовленные на его основе будут сладкими, но при этом не вызовут инсулинового скачка. Но насколько он безопасен в других отношениях?

Противопоказания

Официальными противопоказаниями к применению сукразита являются:

  • Беременность и лактация: будущим мамам или тем, кто кормит малыша грудью от сахарозаменителя лучше воздержаться (может проникать даже через плаценту).
  • Противопоказан больным фенилкетонурией.
  • Нельзя добавлять Сукразит в напитки или пищу, если имеется аллергия на его компоненты.
  • Особенно не рекомендуется подсластитель для ведущих активный образ жизни спортсменов.

Побочные действия сахарозаменителя

Кроме того этот синтетический подсластитель оказывает следующие побочные действия:

  • При длительном использовании может провоцировать аллергические реакции, вызванные тем, что он принадлежит к классу ксенобиотиков, чуждых нашему организму.
  • Способствует снижению иммунитета.
  • Угнетает нервную систему.

Формы выпуска

Можно выделить несколько форм выпуска данного сахарозаменителя:

  • Таблетки: заменяют 1 ч. л. привычного сахара. Выпускаются в упаковках по 300, 500, 700 или 1000 шт.;
  • Порошок: выпускается в виде пакетиков, где 1 пакетик равен 2 ч.л. сахара;
  • Жидкость: 1 ч.л. заменяет 0,5 чашки обычного сахара;
  • Порошок с добавлением витаминов: в пакетике содержится 1 дес. ложка сахара. В состав могут входить микроэлементы и витамины;
  • Ароматизированный порошок. Встречаются такие ароматы, как ваниль, лимон, миндаль или корица. 1 пакет равен 1 дес. ложечке сахара.

Как использовать Sucrazit

  • Чаще всего люди приобретают Сукразит в виде таблеток, но здесь наибольшее значение имеет не форма выпуска, а соблюдение предельно допустимой дозировки.
  • Одна упаковка таблеток заменяет 6 кг сахара-песка, а суточная доза этого подсластителя, определенная ВОЗ не должна превышать 2,5 мг на 1 кг массы тела взрослого человека.
  • Подсчитать, сколько таблеток в день можно употреблять без риска получить передозировку легко, так как в одной штуке содержится 0,7 г действующего вещества.

Возможна ли передозировка: как очистить организм от сукразита

Итак, какой вред приносит организму сукразит, мы уже знаем, но можно ли вывести подсластитель максимально быстро?

  • Если не было передозировки, сахарозаменитель сам по себе выводится за несколько часов, а пары суток будет достаточно для того, чтобы восстановить нормальный аппетит и обменные процессы.
  • Однако, если в течение некоторого времени сукразит употреблялся в избыточных количествах, на нормализацию состояния может потребоваться больше времени.
  • В особо тяжелых случаях лучше обратиться к врачу.
Читайте так же:  Чем куркума полезна при сахарном диабете

Советуем также ознакомиться со статьей на Happy-womens.com .

Вред сукразита

По данным экспертов, тестирование сукразита проводилось на грызунах. После эксперимента выяснилось, что большие дозы вещества, которое они съедали, негативно отразилось на мочевыделительной системе животных. Однако, несмотря на вред сукразита, этот заменитель разрешен в Израиле.

Основное «зло» сукразита кроется в содержании опасного компонента – сахарина. Сахарозаменители на основе сахарина запрещены во многих странах. Препараты, содержащие сахарин, запрещены в Канаде. Это вещество является чужеродным для организма и абсолютно не усваивается. При ежедневном употреблении заменителя снижается иммунитет, возникает аллергия, нарушаются обменные функции.

Сукразит противопоказан:

  • При беременности
  • В детском возрасте
  • Спортсменам, активно занимающимся физическими нагрузками
  • В период лактации
  • Если диагностирована фенилкетонурия (нарушения обмена фенилаланиниа)

Вред сукразита проявляется в отрицательном воздействии на работу эндокринной, нервной систем. Заменитель не насыщает организм питательными веществами и вызывает сильное чувство голода. Если худеющий человек применяет сукразит и надеется на стремительное похудение, его ждет разочарование. Прием заменителя вызывает сильнейшую вспышку голода, ведь организм обманут – порция глюкозы не обогатила его энергией, а просто прошла «транзитом».

Польза

Польза и вред заменителя сахара Сукразит

Сукразит не имеет питательной ценности. Сахарозаменитель этого вида не усваивается полностью.

Соответственно, добавка из организма полностью выводится (с мочой). Несомненно, заменитель полезен для людей, желающих избавиться от лишнего веса. Сукразит станет лучшим выбором для тех, кто вынужден отказаться от сахара (диабетики, например).

В случае выбора этой добавки можно отказаться от употребления простых углеводов в виде сахара. При этом вовсе не обязательно изменять пищевым привычкам.

Немаловажное преимущество Сукразита – возможность его употребления в напитках, а также в различных блюдах. Продукт обладает термоустойчивостью

Поэтому его можно добавлять в состав десертов, горячих блюд.

332ecc34952705cef2e67ede52446053.jpgЗаменитель Сукразит обладает такими положительными свойствами:

  • бактерицидным;
  • противоопухолевым;
  • мочегонным;
  • антисептическим воздействием на ротовую полость.

Что касается отрицательных свойств Сукразита, специалисты выделяют следующие особенности:

ffabfe33a3ea5962a39f3a156df847c1.jpg

  • многие медики сходятся во мнении, что Сукразит провоцирует обострение желчнокаменной болезни;
  • добавка повышает аппетит, из-за чего появляется желание употреблять больше еды. Мозг, который не получил после употребления сладкого необходимый объем глюкозы, начинает требовать дополнительного поступления углеводов;
  • многие эксперты считают, что сахарин ухудшает усвоение витамина H, который регулирует углеводный обмен. Дефицит биотина способствует развитию гипергликемии, сонливости, депрессии,.

Исследователи отмечают, что регулярное употребление сахарозаменителя Сукразит позволяет значительно уменьшить злокачественные новообразования, которые уже присутствуют в организме.

Где купить

Если врач разрешил пациенту пользоваться этим сахарозаменителем, возникает вопрос, где его можно приобрести. Люди, которые переходят на подсластители из-за болезней, беспокоятся о качестве используемых продуктов, поэтому опасаются приобрести подделку.

Качественный сукразит можно купить в аптеке. Там следят за сроком его годности и соблюдают условия хранения. Поэтому именно там желательно покупать сахарозаменители. Также сукразит можно найти в больших сетевых магазинах.

Средство обходится недорого. Стоимость его различается в зависимости от комплектации упаковки. За пачку, в которой находится 500 таблеток, нужно отдать 150-200 руб. При наличии 700 таблеток в упаковке стоимость ее составит 250-300 руб. Самые большие упаковки сукразита, в которые помещено 1200 таблеток, реализуются по цене 400-500 руб.

Сукразит

ee30e4e889ea7523b3199fcb19c3ee8f.jpg

Сукразит – синтетический заменитель сахара, изготавливаемый на основе сахарина.

Форма выпуска и состав Сукразита

Сукразит выпускается в виде таблеток белого цвета.

1200 таблеток Сукразита эквивалентно 6 кг сахара. Этот искусственный сахарозаменитель выпускается под контролем института стандартов Израиля.

В состав Сукразита входят сахарин, питьевая сода и фумаровая кислота (как регулятор кислотности).

Сукразит выпускается в упаковках по 300, 600 и 1200 таблеток.

Фармакологическое действие Сукразита

Сукразит представляет собой биологически активную добавку, заменяющую сахар.

Польза и вред

Плюсом применения Сукразита является то, что в нем совершенно не содержится калорий.

Существует мнение, что сахарин, входящий в состав Сукразита, вреден для организма, но только при употреблении в больших количествах. А поскольку сахарин почти в 500 раз слаще сахарозы, то и в пищу его уходит совсем немного.

Учеными установлено, что сахарин не усваивается в организме и выводится из него в неизменном виде.

Существуют гипотезы о том, что в сахарине содержатся канцерогены. Именно поэтому он запрещен в Канаде.

На самом же деле, этот заменитель сахара не содержит настоящих канцерогенов (цикламатов).

Фумаровая кислота, являющаяся компонентом Сукразита, обладает определенной токсичностью, но если при применении Сукразита соблюдать рекомендуемые дозировки, то вреда она не наносит.

Применение фумаровой кислоты в России не запрещено, а в Европе разрешено.

Но, несмотря на все эти исследования, направленные на изучение пользы и вреда Сукразита и аналогичных ему добавок на основе сахарина, продолжаются. В настоящее время точно установлено, что прием сахарина в дозе 0,25 мг на кг веса в день не оказывает на организм вредного воздействия.

Данная пищевая добавка обладает термоустойчивостью и поэтому подходит для приготовления компотов и других блюд, в ходе изготовления которых используется термическая обработка продуктов. Блюда с данным заменителем сахара можно замораживать и кипятить.

Показания к применению Сукразита

По инструкции Сукразит рекомендован для диетического питания, а также для людей, больных сахарным диабетом.

При сахарном диабете и избыточном весе вместо обычного сахара диетологи советуют применять таблетки сахарозаменителя.

Противопоказания к применению Сукразита

Сукразит не применяется при наличии высокой чувствительности организма человека к компонентам, входящим в его состав, а также во время беременности и лактации.

Способ применения и дозировка Сукразита

Таблетки Сукразита предназначены для применения внутрь для подслащивания пищи по вкусу.

1 таблетка препарата эквивалентна одной чайной ложке обычного сахара.

Побочные действия Сукразита

По отзывам к Сукразиту его употребление усиливает аппетит. При регулярном его приеме может появляться постоянное чувства голода.

Применение при беременности и лактации

Данная биологически активная добавка запрещена к применению в периоды вынашивания ребенка и во время его кормления грудным молоком.

Аналоги Сукразита

Вместо Сукразита можно использовать такие сахарозаменители, как Surel, Сладис, Milford Suss, Sweet time, Сладкий сахар, Сладекс, Аргосластин, Мармикс, Свитлэнд, Фит Парад, Цукли, Рио, Нутри свит, Новасит, Гинлайт, Стастилин, Шугафри и другие.

Условия и сроки хранения

Препарат необходимо хранить при температуре не более 25ºC, в местах, защищенных от солнечных лучей, не более трех лет.

Сукразит можно приобрести без рецепта врача.

zdorovi.net

Подсластители история изобретения, классификация

Первый искусственный эрзац был открыт случайно. Немецкий химик по фамилии Фальберг изучал каменноугольные смолы и ненароком пролил на руку раствор. Его заинтересовал вкус вещества, который оказался сладким. При анализе выяснилось, что это орто-сульфобензойная кислота. Фальберг поделился открытием с научным сообществом, а немного позднее, в 1884 году, оформил патент и наладил массовое производство заменителя.

Читайте так же:  Всё о железах и гормональной системеДля чего поджелудочной железе нужны ферменты и что такое ферментная недостаточность

Сахарин превосходит по сладости натуральный аналог в 500 раз. Заменитель пользовался большой популярностью в Европе в годы второй Мировой, когда с продуктами существовали проблемы.

Краткая историческая справка приведена здесь потому, что в состав «Сукразита», популярного сегодня заменителя, входит изобретенный в позапрошлом веке сахарин. Также подсластитель включает фумаровую кислоту и карбонат натрия, известный нам больше как сода пищевая.

На сегодняшний день заменители сахара представлены в двух видах: синтетические и натуральные. К первым относятся такие вещества, как сахарин, аспартам, калия ацесульфам, цикломат натрия. Ко вторым причисляют стевию, фруктозу, глюкозу, сорбит. Разница между ними очевидна: сахара производят из пищевых продуктов. К примеру, глюкозу получают из крахмала. Такие заменители для организма безопасны. Они усваиваются естественным образом, обеспечивая поступление энергии при расщеплении. Но увы, натуральные заменители очень калорийны.

Синтетические эрзацы сахара относятся к разряду ксенобиотиков, чуждых человеческому организму веществ.

Они являются результатом сложного химического процесса, и уже это дает основание подозревать, что употребление их не слишком полезно. Плюс искусственных заменителей в том, что, обладая сладким вкусом, эти вещества не содержат калорий.

Полезные свойства сукразита

Несмотря на искусственное происхождение и специфический вкус, в некоторых ситуациях сукразит может существенно помочь. Польза и вред добавки напрямую зависят от целесообразности и правильности ее приема. Если делать все по инструкции, то продукт поможет решить такие проблемы:

  • Сладкий состав станет заменой сахара в рационе людей, страдающих от сахарного диабета. Масса, в которой отсутствуют углеводы, не станет причиной скачка глюкозы в крови. Продукцию можно применять не только для улучшения вкуса чая или кофе. Ее разрешено добавлять в самые разные десерты, что позволяет расширить перечень доступных десертов.
  • сукразит не усваивается организмом человека. Он просто перерабатывается и выводится почками, поэтому изделию и не присваивается энергетическая ценность. При ожирении этот препарат может стать хорошим подспорьем в плане составления меню. Правда, при отсутствии очевидных проблем специалисты рекомендуют выбирать другие способы избавления от ненужных килограммов.

016bac3d0cc6b58c2ec8e7455f6745c2.jpg

Несмотря на многочисленные положительные отзывы людей, использующих сукразит в своем рационе, введение продукта в режим сопряжено с рядом рисков и «подводных» камней. Если есть показания к использованию изделия, то лучше обсудить этот вопрос со специалистом.

Сукразит при беременности и грудном вскармливании

Данный заменитель абсолютно противопоказан при беременности. Входящий в его состав сахарин проникает через плаценту и негативно сказывается на развитии плода. Сукразит относится к искусственным сахарозаменителям и совершенно не содержит натуральных компонентов.

56efb6029616c44e80e3e362fc3f0c33.jpgНельзя употреблять синтетические сахарозаменители беременным и кормящим женщинам

Для будущей мамы и ее ребенка этот заменитель опасен. Если по состоянию здоровья беременной женщине нельзя употреблять сахар, его нужно заменять только натуральными аналогами.

Во время лактации кормящей женщине нужно питаться натуральными продуктами и полностью исключить синтетические заменители. Вместе с грудным молоком токсические вещества попадают в организм ребенка, что является опасным для его здоровья. Любой синтетический продукт может вызвать в организме опасные патологии, негативно повлиять на внутренние органы и вызвать сбои всех систем жизнедеятельности.

Как очистить организм от сукразита

Одна упаковка таблеток заменяет 6 кг сахара-песка, а суточная доза этого подсластителя, определенная ВОЗ не должна превышать 2,5 мг на 1 кг массы тела взрослого человека.

Подсчитать, сколько таблеток в день можно употреблять без риска получить передозировку легко, так как в одной штуке содержится 0,7 г действующего вещества.

Итак, какой вред приносит организму сукразит, мы уже знаем, но можно ли вывести подсластитель максимально быстро?

Если не было передозировки, сахарозаменитель сам по себе выводится за несколько часов, а пары суток будет достаточно для того, чтобы восстановить нормальный аппетит и обменные процессы.

Однако, если в течение некоторого времени сукразит употреблялся в избыточных количествах, на нормализацию состояния может потребоваться больше времени. В особо тяжелых случаях лучше обратиться к врачу.

Друзья, я собрала для вас факты, которые должен знать каждый, собирающийся ввести в свой рацион искусственный сахарозаменитель сукразит. Мы рассмотрели его вред и пользу, взвесили «за» и «против» его применения, а уж насыпать его в утреннюю чашечку кофе или нет, решать только вам.

Желаю всем неизменно крепкого здоровья и благоразумия при использовании химических веществ!

С теплотой и заботой, эндокринолог Диляра Лебедева.

Источник http://saxarvnorme.ru/zamenitel-saxara-sukrazit-polza-i-vred.html

04097861b266040da8bc24687ae2582e.jpg« Предыдущая запись

Стакан воды утром натощак польза и вред

711758fb8dc7745e76a672dd973150a1.jpegСледующая запись »

Вред сукразита и его опасность

Сахарозаменитель сукразит разрешен к применению во многих странах, в том числе, и нашей. Если принимать его по показаниям и в пределах заявленных норм, вреда для организма быть не должно. Самым сомнительным веществом в составе продукции является фумаровая кислота. Именно из-за не ученые выделили несколько противопоказаний к приему сукразита:

  1. Беременность и лактация. На это время лучше отказаться от заменителя, предпочтя ему натуральные источники сахара, например, фрукты. Компоненты в составе подсластителя способны проникать через плаценту и накапливаться в грудном молоке, поэтому ребенка защитить никак не получится.
  2. Продукт запрещен при фенилкетонурии. Это наследственная патология, возникающая на фоне нарушения нормального метаболизма аминокислот.
  3. Занятия спортом, активный образ жизни. Некоторые спортсмены, желая быстрее достичь нужного веса, включают сукразит в свой рацион. Это не только приводит к угнетению их активности, но и может стать катализатором набора веса.

40ca6b323ee093ebac68416a6687b67e.jpg

Вред и польза заменителя сахара ярче всего проявляются на фоне особенностей его приема. Действуя по правилам, люди отмечают положительные результаты, а пренебрежение инструкциями может стать источником больших проблем. Стоит учесть, что, как и все синтетические сахарозаменители, сукразит просто «обманывает» организм, из-за чего возникает сильнейший голод. Тело не получает питательных веществ и требует восполнить эти запросы другой пищей. Если не следить за объемом порций и каждый раз есть по желанию, то результатом станет стремительный набор лишнего веса.

За и Против

Эрзац-продукты отличаются от натуральных аналогов по вкусовым ощущениям, в первую очередь. Многие покупатели жалуются на то, что сахарозаменитель «Сукразит» оставляет неприятный осадок, а напиток с его добавлением отдает содой. Есть у препарата и достоинства, среди которых:

  • Отсутствие калорий;
  • Термостойкость;
  • Удобство использования;
  • Демократичная цена.

Действительно, компактная упаковка позволяет брать препарат с собой на работу или в гости. Коробочка ценой ниже 150 рублей заменяет 6 кг сахара. «Сукразит» не теряет сладкий вкус под воздействием температур. Его можно использовать для приготовления выпечки, варенья или компота. Это несомненный плюс для препарата, но есть и негативные стороны.

Производители «Сукразита» признают, что при неумеренном потреблении сахарина могут возникать аллергические реакции, выражающиеся в головной боли, высыпаниях на коже, затрудненном дыхании, диарее. Длительное использование искусственно созданных аналогов сахара приводит к нарушению деятельности репродуктивной функции организма.

Установлено, что заменитель понижает иммунный барьер организма, оказывает угнетающее действие на нервную систему.

Читайте так же:  Глюкометр Омелон в 2 отзывы, цена, инструкция

Инструкция по применению «Сукразита» содержит противопоказания, к которым относятся:

  • Беременность;
  • Лактация;
  • Фенилкетонурия;
  • Желчнокаменная болезнь;
  • Индивидуальная чувствительность.

Людям, активно занимающимся спортом, специалисты тоже не рекомендуют использовать этот заменитель.

Поскольку «Сукразит» не считается полностью безопасным, ВОЗ устанавливает суточную дозировку, исходя из 2,5 мг на 1 кг массы тела. Таблетка весом 0,7 г заменит вам ложку сахара.

Как любое химическое вещество, «Сукразит» нельзя назвать ни абсолютно безопасным, ни, тем более, полезным.

Если сравнивать этот заменитель сахара с популярными аналогичными продуктами, он будет наиболее безвредным. Цикламат натрия, который часто входит в состав БАДов, применяемых для придания сладкого вкуса напиткам, негативно влияет на почки, способствуя образованию оксалатных камней. Аспартам вызывает бессонницу, ухудшение зрения, скачки АД, звон в ушах.

Поэтому идеальным вариантом для пациента с диабетом будет полный отказ от любых подсластителей, как искусственных, так и натуральных. Но если привычки оказались сильнее, желательно свести к минимуму использование «химии».

Производитель

«Сукразит» – торговая марка семейной израильской компании «Бисколь Ко.ЛТД», основанной в конце 1930-х годов братьями Леви. Одному из основателей, доктору Садоку Леви, уже почти сто лет, но он до сих пор, если верить официальному сайту компании, принимает участие в вопросах управления. Сукразит производится компанией с 1950 года

Популярный сахарозаменитель – лишь одно из направлений деятельности. Предприятие создает также фармацевтические препараты и косметику. Но именно искусственный подсластитель сукразит, производство которого началось в 1950 году, принес компании небывалую мировую известность.

Представители «Бисколь Ко.Лтд» называют себя пионерами в разработке синтетических сахарозаменителей в разных формах. В Израиле они занимают 65 % рынка подсластителей. Кроме того, компания широко представлена по всему миру и особенно известна в России, Украине, Белоруссии, странах Балтии, Сербии, Южной Африке.

Компания имеет сертификаты соответствия международным стандартам:

  • ISO 22000, разработанных Международной организацией по стандартизации и устанавливающих требования к безопасности пищевых продуктов;
  • HACCP, содержащих правила управления рисками для повышения безопасности продуктов питания;
  • GMP, системы правил, регулирующих медицинское производство, в том числе пищевых добавок.

Что это

Сукразит — это искусственный подсластитель на основе сахарина. Производится в таблетках, порошке и жидкости.

Сегодня сукразит широко распространен благодаря тому, что удобен в применении, недорого стоит, быстро растворяется и не содержит калорий. К тому же, его дозировку легко рассчитывать: одна таблетка заменяет одну маленькую ложку сахара.

7fafb46409328d6fec4a0c4adcd776ab.jpg

Читайте также о витаминах для больных диабетом и о том, как понизить уровень сахара в крови питанием.

На современном рынке сукразит реализуется в упаковках по 300, 500 и 1200 таблеток. Самая большая упаковка может заменить пять-шесть килограммов сахарного песка.

Знаете ли вы? С XIX до XXI века потребление сахара одним европейцем выросло более чем в 15 раз. Так, в середине XIX века в Европе на душу одного человека приходилось 2 кг сахарного песка в год, в начале XX — 17 кг, в начале XXI — 37 кг.

Польза и вред

Плюсом применения Сукразита является то, что в нем совершенно не содержится калорий.

Существует мнение, что сахарин, входящий в состав Сукразита, вреден для организма, но только при употреблении в больших количествах. А поскольку сахарин почти в 500 раз слаще сахарозы, то и в пищу его уходит совсем немного.

Учеными установлено, что сахарин не усваивается в организме и выводится из него в неизменном виде.

Существуют гипотезы о том, что в сахарине содержатся канцерогены. Именно поэтому он запрещен в Канаде.

На самом же деле, этот заменитель сахара не содержит настоящих канцерогенов (цикламатов).

Фумаровая кислота, являющаяся компонентом Сукразита, обладает определенной токсичностью, но если при применении Сукразита соблюдать рекомендуемые дозировки, то вреда она не наносит.

Применение фумаровой кислоты в России не запрещено, а в Европе разрешено.

Но, несмотря на все эти исследования, направленные на изучение пользы и вреда Сукразита и аналогичных ему добавок на основе сахарина, продолжаются. В настоящее время точно установлено, что прием сахарина в дозе 0,25 мг на кг веса в день не оказывает на организм вредного воздействия.

Данная пищевая добавка обладает термоустойчивостью и поэтому подходит для приготовления компотов и других блюд, в ходе изготовления которых используется термическая обработка продуктов. Блюда с данным заменителем сахара можно замораживать и кипятить.

За и Против

Эрзац-продукты отличаются от натуральных аналогов по вкусовым ощущениям, в первую очередь. Многие покупатели жалуются на то, что сахарозаменитель «Сукразит» оставляет неприятный осадок, а напиток с его добавлением отдает содой. Есть у препарата и достоинства, среди которых:

  • Отсутствие калорий;
  • Термостойкость;
  • Удобство использования;
  • Демократичная цена.

Действительно, компактная упаковка позволяет брать препарат с собой на работу или в гости. Коробочка ценой ниже 150 рублей заменяет 6 кг сахара. «Сукразит» не теряет сладкий вкус под воздействием температур. Его можно использовать для приготовления выпечки, варенья или компота. Это несомненный плюс для препарата, но есть и негативные стороны.

Производители «Сукразита» признают, что при неумеренном потреблении сахарина могут возникать аллергические реакции, выражающиеся в головной боли, высыпаниях на коже, затрудненном дыхании, диарее. Длительное использование искусственно созданных аналогов сахара приводит к нарушению деятельности репродуктивной функции организма.

Установлено, что заменитель понижает иммунный барьер организма, оказывает угнетающее действие на нервную систему.

Инструкция по применению «Сукразита» содержит противопоказания, к которым относятся:

  • Беременность;
  • Лактация;
  • Фенилкетонурия;
  • Желчнокаменная болезнь;
  • Индивидуальная чувствительность.

Людям, активно занимающимся спортом, специалисты тоже не рекомендуют использовать этот заменитель.

Поскольку «Сукразит» не считается полностью безопасным, ВОЗ устанавливает суточную дозировку, исходя из 2,5 мг на 1 кг массы тела. Таблетка весом 0,7 г заменит вам ложку сахара.

Как любое химическое вещество, «Сукразит» нельзя назвать ни абсолютно безопасным, ни, тем более, полезным.

Если сравнивать этот заменитель сахара с популярными аналогичными продуктами, он будет наиболее безвредным. Цикламат натрия, который часто входит в состав БАДов, применяемых для придания сладкого вкуса напиткам, негативно влияет на почки, способствуя образованию оксалатных камней. Аспартам вызывает бессонницу, ухудшение зрения, скачки АД, звон в ушах.

Поэтому идеальным вариантом для пациента с диабетом будет полный отказ от любых подсластителей, как искусственных, так и натуральных. Но если привычки оказались сильнее, желательно свести к минимуму использование «химии».

Источник http://adiabet.ru/saharozameniteli/vred-i-polza-sukrazita.html

Инструкция по применению:

Цены в интернет-аптеках:

Сахарозаменители в 1879 году впервые изобрел российский химик-эмигрант Фальберг. Синтезированный им сахарин использовали при недостатке сахара в военные годы.

52cbd5ef3f45f86009626669683419a2.jpg

Все сахарозаменители делятся на две группы – синтетические и натуральные. К натуральным заменителям сахара относят сорбит, стевию, фруктозу. Они насыщают энергией организм человека и при этом полностью усваиваются. Натуральные сахарозаменители безопасны, но калорийны. Синтетическими заменителями сахара считаются цикламат, ацесульфам калия, сахарин, аспартам и сукразит. Сукразит – один из самых популярных сахарозаменителей.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector