Продукты без сахара и углеводов

План диеты

Безсахарная диета предполагает отказ только от продуктов, содержащих сахар. Использоваться может не только для похудения, но и для оздоровления. Создавать дефицит калорий не требуется.

Перед проведением диеты рекомендуется подготовиться. Для этого в течение 2-3 недель следует постепенно снижать количество сладостей и других содержащих вредное вещество продуктов в рационе.

Несладкая диета требует и правильного завершения. Когда 3 недели закончатся, нельзя сразу включать в меню большое количество сладостей. Есть десерты разрешается, но лучше не вводить их сразу много, контролировать потребление сахара.

Продукты без рафинированного сахара

Рафинирование – это очищение от посторонних примесей, как правило, – в процессе определенной переработки. Такие продукты менее полезны и усвояются не полностью, потому что система пищеварения человека рассчитана на неочищенную натуральную пищу.

Бывает, что в процессе очищения избавляются не только от лишнего, но и от полезного. Из сахара при рафинировании, например, удаляют присущие в сырье компоненты, тот же солод, в составе которого имеются пектины.

Рафинированный сахар легче растворяется, привлекательнее выглядит, чем желтый, с высоким уровнем солода, который растворяется хуже и образует пенку. Но для здоровья непривлекательный песок приносит больше пользы. Кроме того, технология переработки и отбеливания сахарной свеклы либо тростника предусматривает применение различных химикатов и фильтров, оставляющие свои «следы» в белоснежном песке.

Рафинированные углеводы – главные вещества для энергетического питания организма. Но большая их часть откладывается в жировые запасы, что провоцирует ожирение, обменные нарушения, диабет. Рафинированные сахара приносят много вреда:

  • провоцируют лишний вес;
  • стимулируют ложный голод, что чревато перееданием и такими же последствиями;
  • содействуют старению кожи;
  • вызывают зависимость;
  • приводят к дефициту витамина В;
  • истощают энергетическое депо;
  • ослабляют сердечную мышцу;
  • вымывают кальций;
  • снижают уровень иммунитета.

Рафинированные продукты несложно заменить полезными аналогами, к примеру:

  • муку высшего сорта – овсяной, кукурузной, гречишной, рисовой, гороховой, чечевичной, цельнозерновой мукой;
  • сахар – медом, стевией, кленовым сиропом, сухофруктами;
  • постное масло – оливковым, топленым сливочным;
  • шлифованный рис – неочищенной рисовой крупой.

Главная опасность в том, что рафинированный сахар содержится практически во всех упакованных продуктах и напитках, фастфуде, изделиях из белой муки. Намного полезнее выбирать продукты питания без сахара.

К сожалению, желтый неочищенный сахар намного дороже, и выбор в магазинах небольшой, к тому же существует риск подделок и фальсификаций. Негусто и с выбором продуктов без рафинированного сахара. Чтобы исключить из рациона сладкий компонент, необходимо питаться дома и только свежеприготовленной пищей.

Список вкусных продуктов без сахара

Овощи с низким содержанием углеводов

  • Кабачки – 7г в одном плоде среднего размера. Этот овощ станет прекрасной заменой макаронам и картошке в гарнирах к мясным блюдам. В продукт славится большим количеством полезных веществ: калия, магния, витаминов В6 и С.
  • Цветная капуста – 5 г в чашке. Кстати, в этом овоще приличный запас антиоксидантов.
  • Листовая свекла – 1 г в чашке. Можно обжаривать или использовать сырой для салатов.
  • Шампиньоны – 2 г в чашке. Хороши не только для контроля веса, но и для укрепления иммунитета.
  • Сельдерей – 1 г в 1 стебле. Отличный источник витамина К, который необходим для усвоения кальция. Для переваривания требует больше энергии, чем дает сам.

Другие низкоуглеводные овощи: помидоры черри, болгарский перец, рукола, шпинат, спаржа, китайская капуста.

Фрукты с небольшим количеством углеводов

  • Абрикосы – 8 г в двух плодах.
  • Авокадо – 16 г в одной штуке.
  • Клубника – 11 г в чашке.

Другие низкоуглеводные фрукты: арбуз, персики, ревень, черника.

Мясо и рыба

В следующих продуктах содержание углеводов – 0 г на 100 г:

Куриная голень, свиная вырезка, стейк, ростбиф, лосиное мясо, цыплёнок, говяжий фарш, грудка индейки. Такая пища может стать основой вашей диеты, если вы хотите похудеть или нарастить мышечную массу.

Полезные перекусы

Не очень много углеводов в вяленом мясе (3 г в 30 г), грецких орехах (8 г на 30 г), фундуке, пекане, подсолнечнике. Если вам захочется перекусить чем-нибудь сладким, хороший выбор – протеиновые батончики-мюсли Racionika с банановым, кокосовым, ананасовым, черничным и другими популярными вкусами. В составе натуральные фрукты и орехи, подсластители, молочный и соевый белок. Можно выбрать батончик с необходимой энергетической ценностью: 196 ккал, 177 ккал, 129 ккал, 143/133 ккал.

Меры предосторожности

В зависимости от того, сколько углеводов вы продолжаете потреблять, после отказа от сахара возможно появление некоторых побочных эффектов. Обычно они проходят в течение одной-трех недель, по мере привыкания вашего тела к диете. Может потребоваться более плавный переход на новый рацион, связанный с интенсивностью нежелательных явлений. Чаще всего встречаются следующие симптомы:

  • чувство вялости и усталости;
  • проблемы с пищеварением в виде вздутия живота и загазованности;
  • снижение интеллекта;
  • изменения аппетита и процесса сна;

Эти процессы связаны не столько с рационом, сколько с синдромом отказа от сахара. Ощущения довольно интересные, ощущаешь себя бывшим наркоманом…

Рекомендуем поближе узнать приятный и лакомый заменитель сахара — !

Инструкция как найти и заменить скрытые сахара

Мы покупаем много продуктов, где прячется коварный сахар. Этот список поможет вам вычислить «вредителей», поселившихся в вашем холодильнике.

Исключите соусы

Многие дети любят макать еду в соус: без этого им не так вкусно и интересно, к тому же так можно «подсластить пилюлю», если на тарелке — скучные овощи или белки. В соусах, любимых многими детьми, — медовом, кисло-сладком, барбекю, кетчупе — часто полно сахара. Обычно на каждую столовую ложку кетчупа приходится одна чайная ложка сахара (4 г). Кетчупы и соусы, в которых много сахара, можно заменить сметаной, домашним самодельным кетчупом, йогуртами и ореховым маслом. Еще полезны «табаско» и «сальса» без сахара.

2a007fa7beee8c68110a0fea023e3ced.jpg

 

Будьте в курсе, сколько сахара в продукте

Посмотрите, что о сахарах написано на этикетке продуктов, которые вы покупаете, прежде всего тех, что дети очень просят. Очень вероятно, что в них вы найдете добавленный сахар. Помните, что 4 г сахара — это одна чайная ложка, и это много для продуктов, в которых сахара вообще не должно быть: крекеров, овощных консервов, соусов. Детям можно есть всего три-восемь чайных ложек (12–32 г) лишних сахаров в день, в зависимости от возраста.

Читайте так же:  Как есть гречку при диабете

Смотрите на состав продукта и не покупайте марки, в которых сахар есть среди первых трех ингредиентов (или первых четырех, если в первые три входит вода). Не забывайте о том, что сахар может называться по-разному.

Не покупайте обезжиренные продукты

В обезжиренных продуктах обычно больше сахара, чем в обычных разновидностях. Чтобы компенсировать вкус, в продукты с низким содержанием жира и в обезжиренные часто добавляют сахар. Смотрите в список ингредиентов, но, вообще говоря, лучше покупать ребенку еду с нормальным содержанием жира, но в меньшем количестве, а не обезжиренные разновидности с лишним сахаром.

Йогурты не всегда полезны

Из-за лишнего сахара в большинстве случаев йогурты совсем не такие замечательные продукты, как может показаться. В 225 г йогурта с низким содержанием жира и фруктовым вкусом сахара целых восемь чайных ложек!

Консервированные фрукты и овощи тоже с сахаром

Выбирайте овощные консервы без добавления сахара. Мы нашли лишний сахар в следующих продуктах: консервированной кукурузе, кукурузе в белом соусе, горохе, кабачках, листовой капусте. Фрукты в бутылках, консервных банках и индивидуальной упаковке обычно содержат какую-то форму добавленного сахара: сироп, фруктовый сок и так далее. Лучше не покупать фрукты с любым видом сиропа. Поищите консервы без сахара или с водой, а если их нет, остановите выбор на продуктах, подслащенных фруктовым соком.

Будьте осторожны с зерновыми

Многие зерновые продукты, например печенье, пирожные и пироги, перегружены сахаром. Причем это не только стандартные сладости, но и хлеб, булочки, панировочные сухари, крекеры, злаковые батончики, мюсли, батончики и готовые завтраки.

839b92f991a25a21d7b3ce1c7a29a41a.jpg

 

Читайте этикетки правильно

Список ингредиентов расскажет вам о продукте больше, чем все остальное на упаковке. Первый указанный ингредиент дает самую большую весовую долю, а последний — самую маленькую. Если сахар в одной из своих многочисленных ипостасей есть среди первых трех ингредиентов, поищите что-нибудь получше. Вода не считается ингредиентом, поэтому если сахар на четвертом месте, но перед ним идет вода — не берите этот продукт.

  • О чем еще расскажет этикетка продукта

Покупайте продукты в естественном виде

Если ребенок съест 37 г (1/4 стакана) клубники, он получит 1,8 г сахара. А если купить ему стопроцентный фруктовый батончик весом в те же 37 г, сахара будет уже целых 29 г. Если на упаковке написано «стопроцентные фрукты», это еще не значит, что в нем меньше сахара, чем в шоколадном батончике.

Внимательно выбирайте продукты на основе помидоров

Продукты на томатной основе — важный источник скрытого сахара. Определить, сколько сахара было добавлено, а сколько содержится в самих помидорах, невозможно. Чтобы немного вас сориентировать: если ничего не добавлять и не убирать, полстакана (120 г) помидоров дадут 6 г сахара. Для сравнения: полстакана (125 г) томатной пасты содержит почти 32 г сахара.

  • Пройти тест на зависимость от сахара

Постепенно убирая сахар из рациона, вы сделаете питание — собственное и своих детей — более здоровым.

P.S. Понравилось? Подписывайтесь на нашу рассылку по здоровому образу жизни. Раз в неделю присылаем полезные советы из книжных новинок и дарим подарки подписчикам.

По материалам книги

Диета без мучного и сладкого

Она была разработана известным доктором Питером Готтом. Диета без хлеба и сладкого заключается в том, чтобы сократить к минимуму употребление «пустых калорий», тем самым принести пользу своему организму. Углеводы содержатся в шоколаде, тортах, булках и других вредных продуктах. Проводятся безуглеводные дни, во время которых резко поднимается употребление белка. Можно пропивать курс подавителей аппетита для лучшего эффекта, если вы не можете перебороть в себе тягу к сладкому.

Правила диеты

Помимо исключения всех вредных продуктов, таких как хлебобулочные изделия, торт, печенье, диета без сахара и мучного имеет некоторые свои правила. Они таковы:

  1. Вместо сахара можно использовать любые другие подсластители. Например, натуральный мед или свежие фрукты.
  2. Стоит быть осторожными с продуктами, которые не относятся к сладостям: йогурт, кетчуп и другие соусы. В их составе есть сахар.
  3. Вместо макарон можно и нужно использовать спагетти из тыквы или цуккини. Вместо теста для лазаньи, например, можно добавить в блюдо тертые кабачки.
  4. Если есть противопоказания по использованию глютена (аллергия), то желательно самим выпекать хлеб. Это можно делать, применяя кукурузную, рисовую или овсяную муку.
  5. Заменить хлеб и выпечку просто. Например, любимую пиццу можно сделать на основе из шляпок грибов или куриной грудки.
  6. Запрещен рафинированный сахар или другие его виды.

Напитки без сахара

Безсахарная диета исключает весь сахар из рациона, даже в газировках. Список ТОП-5 разрешенных напитков:

  • клюквенный морс;
  • компот без сахара из сухофруктов;
  • отвар ромашки;
  • любой несладкий чай;
  • свежевыжатый морковный или апельсиновый сок.

Фреш можно делать из фруктов и овощей, которые вы любите. Стоит быть аккуратней, продукты с высоким гликемическим индексом имеют в составе очень много сахара, вследствие чего в крови повышается уровень инсулина. Отвар ромашки способен разогнать метаболизм, пресечь тягу к сахаросодержащим продуктам и улучшить усвоение еды (пищеварение).

a517ad7f14d6dd839af6357acff54194.jpg

Продукты без сахара

Говорят, что этот продукт является «белой смертью». Однако, сахар – это сахароза, которая в организме преобразуется в глюкозу и фруктозу, а они необходимы человеку как источники энергии. Если вы хотите похудеть, то в пищу следует употреблять продукты, не содержащие быстрых углеводов:

  • мясо;
  • морепродукты;
  • рыбу;
  • все виды круп.

Если сократив употребление углеводов, вы почувствовали себя нехорошо, можно немножко на завтрак или обед есть цельнозерновой или ржаной хлеб. Когда очень хочется сладенького, сахар можно заменить следующими продуктами, которые порадуют вас своим вкусом:

  • зефир;
  • восточные сладости;
  • черный шоколад;
  • пастила;
  • мармелад.
Читайте так же:  Безе рецепт по Дюкану

e7122759a2636bdcbfa7861151136d3f.jpg

Меню

Употребляя такой набор продуктов, который указан ниже, вы сможете за неделю диеты сбросить от 2 кг

Кушать важно маленькими порциями через каждые 2-3 часа. Необходимо за день выпивать примерно 1,5-2 литра воды

Примерное меню диеты:

Завтрак Каша без сахара, нежирное молоко, персик
Утренний перекус Кусочек ананаса
Обед Зеленый салат с тунцом, помидор, морковка или другие овощи
Полдник Соевые бобы отварные
Ужин Фрикадельки в томатном соусе, мамалыга из кукурузной муки (полента)

Узнай как стать диетологом за 30 дней и зарабатывать дополнительно 50 000 руб. в месяц!

Срочно глюкоза в моче — глюкоза в моче на 38 неделе беременности

Добрый день всем беремешкам,27 сентября сдала анализ мочи в итоге глюкоза в моче 5,5 м/моль,пошла пересдала платно,сегодня получила результат,стало еще выше 12,9.что делать не знаю у меня уже голова кругом едет,расстроилась аж до слез.Прочитала про глюкозу в моче все ведет к тому что это сахарный диабет,за всю беременность не разу нечего не было такого,ко врачу идти 04.10.10.Может кто что знает или у кого нибудь было такое.Беременность 36 недель

Обсуждение

Спасибо всем большое за поддержку и советы,но в любом случае в понедельник ко врачу и от туда будем отталкиваться что делать дальше

это называется гестационный диабет, вызванный гормонами. В США всех на него проверяют в 28 недель. Если есть показания (вроде моего предиабета), проверяют раньше. Меня проверили в 11 недель — есть, конечно. Колю инсулин и продолжаю пить метформин.Поскольку вы уже на таком позднем сроке, вам уже колоть ничего не будут… Скоро рожать. 🙂 Ограничьте себя в сладком, хлебе и картошке. Ребенка при выходе на свет проверяют на сахар. Обычно он низкий и его надо поднять.Странно, что вас не проверяли на сахар во время беременности.

ae67db1ddfb1fb5e586de3fff8d1d8b3.gif

Полезные и неполезные быстрые углеводывопрос. Похудение…

Объяснире разницу, пожалуйста, как усваиваются и в чем полезность-неполезность. И примеры продуктов обеих групп. Спасибочки.

Обсуждение

Углеводы, которые быстро повышают уровень сахара в крови называют быстрыми. Их ГИ (гликемический индекс) выше 70. К ним относятся в первую очередь рафинированные продукты: сахар, мука и продукты из них (выпечка, торты, пирожные, сладости). Продукты с низким ГИ называют медленными или сложными углеводами. К ним относятся бобовые, цельнозерновые и продукты из них. Дело в том, что оболочка зерна в составе углевода понижает его ГИ. Поэтому предпочтительнее цельнозерновая мука и хлеб из нее или с добавлением отрубей. Есть еще один показатель — гликемическая нагрузка. На нее (а не на ГИ) следует ориентироваться при выборе продуктов. Вот ссылка, где подробно это объяснено — [ссылка-1].По поводу овощей и фруктов. Это тоже углеводы, но! Основным аргументом в их пользу является то, что они содержат большое количество пищевых волокон (клетчатки), а также витамины (особенно в сыром виде) и микроэлементы. Это способствует нормальному функционированию толстого кишечника и является профилактикой рака. Согласно рекомендациям ВОЗ в день необходимо съедать минимум 5 порций по 100-150г овощей и фруктов. Это также снижает тягу к сладкому.

Вот я тему когда-то заводила про углеводы, там большая статья с продолжением

a330358dbaec36e807025ddf2a0a3fd0.gif

Соль, сахар , специи в питании будущих мам. Питание беременных

Беременность — время, когда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным — острым, соленым, сладким… В общем, у каждой женщины в этот период найдутся свои кулинарные предпочтения.

Обсуждение

Ну тут загнули… блины ты чем не понравились? молоко, яйца и мука немного масла… и что тут может быть вредного. Хотелось бы побольше объяснений по этому поводу.А то напишут : нельзя, а объяснить не потрудятся… Честно говоря не думаю, что от веточки зелени начнутся сокращения матки, это надо как минимум 1 кг съесть. А про Аспартам хочется добавить на упаковках (в Европе видела) пишут запрещен к употреблению детям до 3 х лет и беременным женщинам, так что лучше старый добрый сахар чем вся эта химия. Его кстати добавляют во многое напитки типа Лайт (кока кола и производные), смотри внимательно состав.
12.04.2006 16:23:42, Алиса

А мне кажется понемножку все можно и хуже от этого не будет,в малых колличествах все даже полезно конечно кроме еды со всякими добавками(Е)

f4e31f29293ec0d88c4a4a706c58c5b2.gif

Продукты при диете без сахара

Как было описано ранее, мало всего лишь исключить сахар и сахаросодержащие продукты из меню

Важно выбрать ту пищу, которая будет иметь низкое содержание быстрых углеводов, отдав предпочтение сложным.

Помимо этого, нужно учитывать и калорийность. Это касается орехов и семечек. В них содержится мало углеводов, но при этом они очень калорийны. Суточная норма не должна превышать 50 грамм.

Орехи считаются хорошим помощником при похудении, ведь способны притупить чувство голода, а соответственно, уменьшит порцию еды. Целесообразно употреблять орехи за полчаса до основного приема пищи.

Фрукты лучше кушать на первый или второй завтрак, заправляя кефиром или несладким йогуртом. Готовить блюдо нужно непосредственно перед употреблением, чтобы фрукты и ягоды не потеряли своей пищевой ценности.

Из фруктов и ягод можно выбрать такие:

  • крыжовник;
  • гранат;
  • персик;
  • нектарин;
  • яблоко;
  • черешня;
  • клубника;
  • малина;
  • абрикос;
  • слива.

От фруктовых соков стоит отказаться, так как они при обработке теряют клетчатку, и поступление в организм глюкозы будет стремительным.

Овощи должны преобладать в рационе. Из них готовятся салаты, сложные гарниры и запеканки. Не запрещен и томатный сок с мякотью. Лучше выпивать сок домашнего приготовления, в котором при консервации не использовался сахар или другие добавки.

Из овощей следует выбирать:

  1. репчатый лук;
  2. помидор;
  3. огурец;
  4. все виды капусты – брокколи, цветная, белокочанная, краснокочанная;
  5. баклажан;
  6. чечевица;
  7. горох свежий и сушеный;
  8. фасоль спаржевая и стручковая;
  9. горький и сладкий перец;
  10. чеснок.

Мясо и рыба – это неотъемлемый источник белка, в котором нуждается организм. При этом, он не откладывается в жировых тканях. Мясо и рыба выбирается нежирных сортов. С них удаляется шкура и остатки жира.

Читайте так же:  Что выбрать Редуксин или Редуксин Лайт

Оптимальным выбором станут:

  • курятина;
  • перепела;
  • индюшка;
  • телятина;
  • куриные и говяжьи субпродукты – печень, язык, легкое;
  • окунь;
  • щука;
  • хек;
  • минтай.

Молочными или кисломолочными продуктами можно легко и в то же время полезно поужинать. Главное не есть жирные кисломолочные продукты (сметану, сливки, тан и айран), а так же творожные массы с фруктовыми наполнителями.

Некоторые люди не представляют своего питания без хлеба. Про мучные изделия из пшеничной муки стоит забыть. Идеальный вариант – ржаной хлеб, выпечка из овсяной, гречневой или льняной муки.

Из круп разрешены такие:

  1. перловка;
  2. пшено;
  3. ячневая крупа;
  4. бурый рис;
  5. гречка;
  6. овсянка.

К кашам можно добавлять следующие сухофрукты – чернослив, курагу и инжир.

В каких продуктах содержится скрытый сахар

  • Фрукты и ягоды

В среднем фрукты и ягоды содержат от 8 до 15 граммов сахаров на каждые сто граммов. Рекордсменами по содержанию сахара среди фруктов являются манго и гранат, содержащие соответственно 46 и 39 граммов простых сахаров на 1 средний фрукт.

Много сахаров содержится в вишне (около 20 граммов в одной чашке ягод), винограде (23 грамма), яблоки (в среднем около 19 граммов сахара в среднем плоде), бананы (14 грамм), груши (17 грамм) и арбуз (17 грамм сахаров в средней дольке). При этом, в винограде и арбузе практически нет пищевых волокон, а в банане содержится много крахмала, поэтому эти довольно полезные продукты лучше все же ограничивать.

  • Обезжиренные молочные продукты

Во всевозможные йогурты и творожки, этикетки которых пестрят информацией о малом содержании жира и, соответственно, позиционирующиеся как полезная еда, производители обычно добавляют ударную дозу сахара.Без него обезжиренная молочка будет невкусной, а следовательно будет пользоваться меньшим спросом.

  • Мюсли, фруктовые батончики и каши быстрого приготовления

Эти продукты, которые нередко позиционируются как здоровые перекусы, зачастую содержат много сахара или его заменителей.

  • Цельнозерновой и нарезной хлеб

Обычно такие сорта хлеба стоят дороже и обладают более насыщенным вкусом, но и сахара в них содержится примерно вдвое больше, чем в обычном белом хлебе, который, к слову, также не является здоровым продуктом.

  • Газировка «без сахара»

Надписи light или zero на газированных напитках, имеющих явно выраженный сладкий вкус, — ничто иное как обычная уловка в погоне за потребителем. Они содержат, если не сахар, то не менее опасные его заменители, причем в большом количестве.

  • Готовые соусы

Кетчуп, майонез и любые готовые соусы содержат очень много сахара.

  • Консервированные овощи

При консервации кукурузы, горошка, томатов и огурцов добавляется сахар.

  • Сосиски и колбаса

Как известно, мяса в колбасках и сосисках немного. Сделать их вкусными помогают всевозможные усилители и сахар. В ста граммах колбасы примерно две чайные ложки сахара.

  • Суши

Любителям здорового питания важно учитывать тот факт, что уксусная заправка для суши содержит ударную дозу сахара и соли. На чашку риса для суши обычно приходится до трех чайных ложек сахара

Что такое диета без сахара

Главный принцип этой диеты — строгое ограничение потребления продуктов, в которые сахарозу добавляют как намеренно, так и в скрытом виде: лимонады, сладости, соусы. В умеренных количествах допускается употребление фруктов — источников натурального сахара (фруктозы). Существует множество вариантов рационов в зависимости от ваших целей предпочтений. Вы можете исключить даже фрукты — таким образом вы увеличите эффективность похудения. Дополнительным преимуществом служит тот факт, что такая диета не требует подсчёта калорий, так как исключается употребление полуфабрикатов, что достаточно для получения результата.

Перечислим основные плюсы:

  • помощь при потере веса и профилактики ожирения;
  • снижение риска развития сахарного диабета;
  • прилив сил;
  • стабилизация психики;
  • снижение риска заболеваний ЖКТ: синдрома раздраженного кишечника, болезни Крона, кандидоза и нарушений стула;
  • стабилизация метаболических процессов в организме. Чаще всего выражается в его ускорении, что положительно влияет на самочувствие.

Многие люди имеют проблемы с зависимостью от сахарозы. Попытки исключить сахар из рациона зачастую заканчиваются фиаско. Существует 5 основных шагов, облегчающих этот процесс:

  • ешьте больше клетчатки;
  • включайте больше белка ваш рацион;
  • ешьте больше здоровых жиров;
  • потребляйте кисломолочные продукты.
  • внимательно читайте этикетки продуктов в магазине, так как большинство людей не понимает, сколько сахара они в действительно едят и пьют.

Гликемический индекс продуктов — важная характеристика рациона

Продукты без сахара

63afbea9d8966e2ba948c1065df5342b.jpgВ основном продукты без сахара либо высококалорийны, за счет содержания жиров, либо белковые. К примеру гликемический индекс индейки отварной равен нулю единиц, такое же значение у курятины, крольчатины и перепела. Нулевое значение и у растительных масел – оливкового, подсолнечного, льняного, рапсового и тыквенного.

Человеку, решившему следить за своим питанием, нужно знать перечень продуктов, где есть сахар в минимальном количестве.

Такая пища не влияет негативно на организм человека и приводит в норму многие показатели (глюкозу в крови, артериальное давление, уровень гемоглобина). Это же мнение высказывает и потребнадзор.

Продукты содержащие сахара в минимальном количестве и без него:

  1. растительное масло;
  2. курятина, индейка, перепел, крольчатина;
  3. яичный белок;
  4. кисломолочные продукты из козьего и коровьего молока – кефир, ряженка, простокваша, несладкий йогурт, тан, айран;
  5. зелень – петрушка, укроп, лук-порей, базилик, шпинат, листья салат;
  6. все сорта капусты – цветная, белокочанная, краснокочанная, брокколи, брюссельская;
  7. бобовые культуры – чечевица, нут (турецкий горох), горошек;
  8. перловая крупа;
  9. грибы любых сортов – вешенки, шампиньоны, маслята, лисички.

Так же необходимо изучить товар, использующийся в качестве подсластителя (сахарозаменителя). Больше всего сладости в стевии — природный сахарозаменитель. Делается он из травы, которая во много раз слаще самого сахара. Так же в ней выше содержание полезных веществ, недели в других подсластителях. Продается стевия в мягких упаковках (листья) и в виде быстрорастворимых таблеток.

В заключение стоит подвести несколько итогов. Во-первых, для удобства измерения содержания сахара в напитках и пище следует использовать список продуктов с низким гликемическим индексом и соблюдать основные принципы питания (не переедать, кушать дробно и небольшими порциями).

Во-вторых, не следует «увлекаться» жирной едой, ведь она, зачастую, высококалорийна и содержит в себе плохой холестерин. В свою очередь чрезмерное употребление холестериновых продуктов провоцирует образование холестериновых бляшек, а впоследствии закупорку сосудов.

 

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector